施設について

食事

食べることは利用者の皆さんの一番の楽しみであり最も大切なことです。
古川親水苑では利用者の皆さんが安心してご満足していただけるよう様々な工夫をしております。

入居者とショートステイのお食事

  • 状態に合わせた食事

    ご利用者様の状態や病態に合わせて、普通の食事以外にもトロミをつけた食事や食材を小さく刻んだキザミ食、噛むことができない方にはソフト食など様々な状態に合わせて安心してお食事ができるようにしております。また疾病をお持ちの方で、食事制限が必要な方には、管理栄養士が疾病に合わせたお食事を提供します。

  • 調理方法

    固い食材(タケノコやゴボウ)、お肉、お魚等は通常のものより柔らかくして提供できるように凍結含侵法の調理方法等を用いて、調理を行なっておりますので、安心してお召し上がりください。

  • 行事食

    毎月、行事食を献立に取り入れております。季節の旬な食材を用いて、皆さんに喜んでいただけるよう、調理師と相談しながら、様々な行事食を作成しています。(お寿司やバイキング等も季節に合わせメニューに取り入れています)

  • おやつ

    おやつ等もレクリエーションの一環として実施しています。
    利用者の皆さんが楽しんでいただけるよう、介護職員と一緒に作成しております。

デイサービスでのお食事

旬の食材を使用し松花堂のお弁当箱にお詰めし提供しています。毎月、旬の食材を使用した特別メニューを月替わりで提供しています。おやつレクリエーションも毎月実施しています。